効果的なダイエットの食事法

鶏のささみを使った料理のレシピ

 

ダイエット中はカロリーの事を考えてお肉を我慢するという人もいるかもしれませんが、お肉は大切なタンパク源です。

 

栄養バランスの取れた食事をするためにも、ダイエット中でもお肉は取り入れたほうがいいでしょう。

 

そんな時におすすめなのが、鶏ささみです。

 

鶏ささみは脂肪分が少なく、しっかりとたんぱく質が摂れるため、ダイエット中でも安心して食べられるお肉です。

 

今回紹介するのは、ささみの和風炒めです。

 

材料はささみ4本、大葉6枚、醤油大さじ4、酒大さじ2、片栗粉です。

 

ささみは筋を取って一口大に切ります。

 

ボウルにささみを入れて醤油、酒を加えて、よくもみこみます。

 

ささみだけを取り出し、片栗粉に絡ませ、熱湯でゆでます。

 

火が通ったらフライパンに入れて、残っていたたれと絡めて、最後にみじん切りにしておいた大葉と混ぜ合わせて出来上がりです。

 

片栗粉でつるっとしているのでたれもよく絡みますし、食べやすいですよ。

 

もう1品はお弁当にもおすすめの、ささみの梅海苔巻きです。

 

ささみ1本は観音開きにします。

 

そこにのりを乗せて、叩いた梅1個分を塗り広げます。

 

端からしっかりと巻きます。

 

巻き終わりを下にして、フライパンで火が通るまでしっかり焼きます。

 

焼き色がついたら塩コショウをして出来上がりです。

 

フライパンではなく、レンジやトースターなどでも焼くことが出来ますよ。

 

さっぱり美味しいささみで、ヘルシーにたんぱく質を摂りましょう。