効果的なダイエットの食事法

キャベツを使った料理のレシピ

 

キャベツは、生でも煮ても炒めても美味しいですよね。

 

キャベツ料理の定番と言えば、ロールキャベツですが、ダイエット中でも嬉しい豆腐を使ったヘルシーなロールキャベツを紹介します。

 

キャベツ1玉は芯をくりぬいてお鍋で煮ます。

 

大きいお鍋がない場合には、キャベツの葉を丁寧にはがして茹でましょう。

 

ひき肉150グラムに塩コショウを少々入れて混ぜ合わせ、木綿豆腐半丁、卵1個、たまねぎのみじん切り2分の1個を加えてさらに混ぜ合わせます。

 

茹で上がったキャベツの芯を削ぎ切りにして、水気を切ったキャベツにタネを巻いていきます。

 

巻き終わりを下にしてお鍋に隙間なく並べます。

 

隙間が開いた場合には、余ったキャベツをつめるといいですよ。

 

キャベツが被るくらいの水を入れてコンソメ3個を加え、中火で火にかけます。

 

沸騰したらケチャップ適量を加えて30分ほど煮込めば出来上がりです。

 

ひき肉ですが、合いびき肉でも、豚挽き肉でもOKですが、もっとヘルシーにしたいと言う時には、鶏ひき肉を使うとさらにヘルシーです。

 

煮込むスープも、和風にしたり、中華風にしたりとアレンジも可能なので、色々な味で楽しみたいですよね。

 

キャベツには食物繊維も豊富ですし、ダイエットにはピッタリですよね。

 

ひき肉を減らして豆腐にすることでヘルシーですし、ダイエット中にもおすすめのレシピです。