効果的なダイエットの食事法

春雨を使った料理のレシピ

 

春雨も低カロリーで、ヘルシーな食材です。

 

うまみたっぷりのスープをしっかりと吸ってくれるので、美味しく食べることが出来る食材です。

 

春雨といったら、まずはスープでしょうか。

 

肉団子と春雨のスープを紹介します。

 

キャベツ240グラム、ねぎ1本はみじん切りにします。

 

ボウルにひき肉210グラムと混ぜ合わせ、しょうがのみじんぎり小さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、塩コショウ、砂糖小さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ1を加えてさらに混ぜ合わせタネを作っておきます。

 

鍋に水5カップ、コンソメ2個を入れて沸騰させて、薄口醤油大さじ2、酒大さじ1を加え、肉団子も丸めながら入れていきます。

 

お団子が浮いてきたらアクを取り、乾燥わかめをお好みの量入れます。

 

お湯で茹でて戻した春雨をスープの中に入れて、ブラックペッパー、塩で味を調えます。

 

器に入れて、ゴマを振れば出来上がりです。

 

もう一つは、チャプチェです。

 

春雨はお湯で戻しておきます。

 

ごま油を熱し、ニンニクを炒め、にんじん、にら、ピーマンなどの好みの野菜を千切りにしたものと、細切りにしたお肉をいため、春雨を加えて、砂糖と醤油、コショウで味を調えれば出来上がりです。

 

チャプチェは市販のたれも売っていますが、自分でも簡単に作れます。

 

あっという間に作れるので挑戦してみてくださいね。

 

きのこ類を加えてもボリュームがアップしますよ。