効果的なダイエットの食事法

大豆を使った料理のレシピ

 

大豆は、植物性たんぱく質が豊富な食材です。

 

大豆の水煮を使って、美味しい大豆の五目煮を作ってみませんか?

 

大豆1袋、にんじん1本、ごぼう1本、こんにゃく1枚、干ししいたけ4枚、しいたけの戻し汁200ミリリットル、醤油大さじ4、砂糖大さじ4、酒大さじ2、昆布を用意します。

 

昆布は、他のもので出汁を取ったものでOKです。

 

冷凍保存しておくといいですよ。

 

野菜、こんにゃく、昆布は、大豆ほどの大きさに切っておきます。

 

軽く油を引いたお鍋に大豆、野菜、こんにゃくなど材料をすべて入れて炒めます。

 

そこに、しいたけの戻し汁と調味料を入れて弱火でじっくりと煮ます。

 

汁がほとんどなくなれば出来上がりです。

 

圧力鍋があれば、あっという間に出来上がってしまいます。

 

難しそうに見えるけれど、とても簡単に出来上がります。

 

ダイエットに効果的な酢と、大豆を組み合わせた酢大豆も紹介します。

 

乾燥大豆1合に大豆が浸るくらいまで黒酢を入れて、大さじ1杯くらいの蜂蜜を加えます。

 

膨らんでくるので大きめのビンに入れて保存しましょう。

 

時々混ぜながら、1週間くらい経つと食べれるほどになります。

 

食べながら液が減ったら継ぎ足します。

 

1ヶ月ほどするとまろやかになり食べやすくなります。

 

加熱もしなくていいのでとても簡単に出来ますね。

 

ダイエット効果もありそうです。