効果的なダイエットの食事法

豆腐を使った料理のレシピ

 

豆腐はたんぱく質も豊富ですし、イソフラボンも摂ることができます。

 

また、低カロリーという、ダイエットにはピッタリな食材です。

 

そんな豆腐を使ったレシピはたくさんありますが、豆腐がメイン料理になるレシピを紹介します。

 

豆腐のソテーです。

 

木綿豆腐1丁は適当な大きさに切ります。

 

ゴロゴロとしていた方が食べ応えがあるかもしれません。

 

豆腐は水気を切って軽く片栗粉をまぶします。

 

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクのみじん切りを入れて香りを出します。

 

そこに豆腐を入れて両面を弱火でこんがり焼きます。

 

焼けた豆腐はお皿に盛り付け、そのままのフライパンでシメジ3分の1、エリンギ3分の1本を炒めて、豆腐の上に乗せます。

 

その上にたっぷりと鰹節を乗せて、ポン酢醤油、ラー油をかけ、小ねぎをかけて出来上がりです。

 

きのこはヘルシーで食物繊維も豊富なので、満腹感も得られます。

 

ニンニクの香りで焼くことによって、風味が加わり、メイン料理としてもOKになります。

 

片栗粉をつけて焼くので、しっかりと味がしみ込みます。

 

低カロリーな食材を組み合わせることで、美味しく健康的にダイエットができそうです。

 

きのこは炒めるのではなく、あんかけにして乗せるのもおすすめですよ。

 

にんじんやピーマンなどの野菜を千切りにしてプラスすると、さらにボリュームアップです。