効果的なダイエットの食事法

大根ときゅうりのマリネ

 

ダイエット中は少しでも摂取カロリーを抑えたいですよね。

 

食べすぎを防ぐために効果的なのが、よく噛むことです。

 

あまり噛まずに食事をすると、自然と早食いになってしまいがち。

 

早食いは脳が満腹感を感じる前に食べすぎてしまう恐れがあります。

 

ゆっくりとよく噛んで食べるよう意識しましょう。

 

また、噛み応えのある食材を選ぶのもポイントです。

 

一番身近なのは、やはり生野菜ではないでしょうか。

 

水分を多く含み適度な固さがある生野菜は低カロリーな上、咀嚼が必要なので食べた満足感が得られやすく、ダイエット中にはおすすめです。

 

大根やきゅうりは甘みもあってそのままでもおいしいですよね。

 

そんな二つの野菜を使ったマリネはいかがでしょうか。

 

「大根ときゅうりのマリネ」のレシピをご紹介します。

 

大根10cm分ときゅうり1/2個を、3cmの長方形に切ります。

 

切った野菜に塩を振ってよく揉み込みます。

 

10分ほどおいて下味をつけましょう。

 

次に、柿酢大さじ2杯、はちみつ小さじ1杯、塩少々をよく混ぜ合わせ、大根ときゅうりと和えます。

 

30分ほどおいたら完成です。

 

柿酢とは柿の果汁から作られた酢です。

 

あまりスーパーなどでは見かけないかもしれませんね。

 

柿酢は柿の甘みと香りが楽しめる酢で、飲料酢としても人気があります。

 

インターネット通販サイトなどでは種類豊富に取り扱われていますので、普段の穀物酢とは違った風味を楽しみたくなったら是非お試しください。

 

柿酢がお手元にない場合は、りんご酢やバルサミコ酢など酸味が弱く甘みが感じられる酢で代用すると良いでしょう。