効果的なダイエットの食事法

マカロニとりんごのサラダ

 

りんご酢は薄めて飲むイメージが強いのですが、野菜とよく合う酢の一つでもあります。

 

果物のりんごと併せて使うと、双方の風味と香りが引き立つのでおすすめです。

 

いつものサラダにちょっぴり飽きてしまったら、マカロニとりんごのサラダはいかがでしょうか?

 

では、「マカロニとりんごのサラダ」のレシピをご紹介します。

 

材料は2人分です。

 

マカロニ120gをたっぷりのお湯で表示時間通りに茹でます。

 

茹でている間に材料を切りましょう。

 

りんご1/4個をよく洗い、皮つきのままいちょう切りにします。

 

玉ねぎ1/4個を薄切りにし、水によくさらしてください。

 

生の玉ねぎには独特の辛味がありますが、水にさらすことで食べやすくなります。

 

さらし終わったら、手で水気をよく絞っておきましょう。

 

次にドレッシングを作ります。

 

りんご酢大さじ3杯、オリーブオイル大さじ1杯、塩、こしょう少々を泡だて器などでよく混ぜ合わせます。

 

ゆであがったマカロニの水気を切り、ドレッシングと混ぜ合わせましょう。

 

マカロニが熱いうちに混ぜるのがポイントです。

 

よくなじんだら、りんごと玉ねぎを加えて軽く和えます。

 

器に盛り付けたら、お好みでオリーブを散らして完成です。

 

レタスなどを添えると彩りのよいサラダになります。

 

レシピでは玉ねぎを生のまま使用していますが、もちろん酢野菜にしてもおいしくいただけますよ。

 

この他にも好きな野菜を酢漬けにして加えるのもよいですね。

 

きゅうりやセロリなど、食感がアクセントになる野菜がおすすめです。