効果的なダイエットの食事法

毒出しとセロリの関係

 

デトックス効果のある食材といったら、食物繊維を多く含む野菜も欠かせません。

 

そのなかのひとつ、セロリについて紹介しましょう。

 

セロリは独特の強い香りがあるので、嫌われる野菜の上位にランクインしていますが、実は栄養分が豊富なんです。

 

ビタミンB1、B2、C、鉄分、カルシウム、ミネラル、食物繊維とセロリにはこんなにも栄養がぎっしりと詰まっています。

 

調理せずにそのまま丸かじりしてもおいしいですし、ミネストローネなどスープの具材としてもよく使われます。

 

毒だし脂肪燃焼スープにもセロリが使われているので、ご存じの方も多いと思います。

 

強い香りの正体は、アイピンという成分になります。

 

このアイピンは、イライラしたりストレスを軽減させる効果があります。

 

そう言われてみるとハーブのような香りにも思えてきますね。

 

どこかで安心できる香りになっているのかも?

 

個人的には、あのシャキシャキっとした歯触りと、みずみずしさを満喫するためにも、スティックにして生のままかじるのが一番好きかもしれません。

 

何といっても丸かじりした時にスジが気になるほどの豊富な食物繊維を含んでいるので、デトックスにはぜひともレシピに加えたい野菜です。

 

葉は刻んで炒めたりそのままスープに入れても食べることができますが、もうひとつ意外な使い方も紹介しておきますね。

 

葉を刻んだものをネットや、袋にいれて入浴剤として使うこともできます。

 

香りは少し強くなりますが精神を安定させる効果もあり、体もよく温まりまるのでオススメですよ。