効果的なダイエットの食事法

毒出しとミョウガの関係

 

毒だしダイエットには野菜が欠かせません。

 

それぞれに含まれる栄養素やこの食材を食べたらどういう効果があるのかを知っておくと、ダイエットの時のレシピやメニューもひろがりそうですね。

 

暑い季節にもぴったりのおすすめ毒出し食材のひとつ、みょうがについて紹介しましょう。

 

漢字で書くと「茗荷」ですが、ひらがなやカタカナの方がなじみ深い気がします。

 

ミョウガには、眠気を覚ましたり頭をすっきりさせる効果があるといわれているんです。

 

ミョウガは食べ過ぎると物忘れがひどくなる・・・なんていうのを聞いたことがありますがこれは、迷信ですね(笑)

 

また、胃の働きを助ける効果もあるので、食欲の落ちる夏に冷ややっこの薬味にしたりしてもおいしく食べることができますね。

 

解毒作用もあることから、毒だし食材としては言うことなしですね。

 

女性特有の生理の悩みや冷え症なども、ミョウガを食べれば解消されるといわれています。

 

アクが少し強いことから水にさらしてアク抜きをしますが、あまり長時間水にさらしてしまうと香りも効果も弱くなるので注意してくださいね。

 

ミョウガはレシピも豊富です。

 

刻んでお味噌汁の具にしても香りのいいお味噌汁になります。

 

酢の物などにも合いますのでオススメです。

 

さっと湯がいておひたしにして食べてもおいしいですね。

 

ミョウガ独特の鮮やかな色を目で楽しんで食べたい時は、水にさらす時に少しお酢を加えると色が鮮やかになるので試してみてください。

 

ミョウガは薬味としても使える毒だし食材としてはぴったりですね。