効果的なダイエットの食事法

黒豆入り焼き春巻きのレシピ

 

甘く煮た黒豆に飽きてしまったという時、ちょっとしたアレンジでおいしいおかずを作ってみませんか。

 

今回ご紹介するのは、黒豆入りの焼き春巻きです。

 

普通の春巻きは揚げるのですが、黒豆ダイエット用に焼いて仕上げるのがカロリーカットのポイントです。

 

では、材料をご紹介します。

 

春巻きの皮を10枚、甘く煮付けた黒豆100g、かまぼこ1/2本、ねぎ1/4本。

 

調味料は、塩少々、オイスターソース小さじ1杯、砂糖小さじ1杯、しょうゆ小さじ1杯、片栗粉大さじ1杯です。

 

かまぼこを1cm角にそろえてきります。

 

黒豆は、軽く水で洗ったあと、水分をふき取っておきましょう。

 

ねぎはみじん切りにして、下ごしらえは終了です。

 

塩、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、そして片栗粉を混ぜ合わせ、下ごしらえした具とよく和えたら、10個のかたまりに分けていきます。

 

分けた具材を、春巻きの皮で包みましょう。

 

閉じるときには、小麦粉を水で溶いたものをノリとして使います。

 

フライパンに油を少々引き、中火でじっくり火を通していきます。

 

両面とも、こんがりきつね色に焼き目が付いたら完成です。

 

あまってしまったきんぴらや、煮物なども入れられるので、冷蔵庫掃除のレシピとしても大活躍してくれそうです。

 

細めのスティック上に包むと、お子さんもスナック菓子感覚で、喜んで食べてくれますよ。