効果的なダイエットの食事法

発芽玄米の効果・効能

 

健康やダイエットに効果的と言われて注目されているのが発芽玄米です。

 

発芽玄米は、玄米を少しだけ発芽させたものです。

 

もともと玄米は白米よりも栄養成分が豊富なのですが、それ以上に発芽玄米の方が栄養成分が豊富なのです。

 

発芽をする事によって眠いっていた酵素が働きだし、栄養価を高めているのです。

 

玄米のままでは吸収されにくかったカリウムやカルシウム、マグネシウムなどの成分も、発芽玄米になる事によって、フィターゼという酵素の働きで吸収力が高まります。

 

また、発芽玄米に多く含まれるギャバは、血圧を抑える効果やストレスを緩和する効果、中性脂肪を抑えるという効果があるようです。

 

その他にも、便秘解消効果の高い食物繊維、フェルラ酸、トコトリエノール、フィチン酸などの抗酸化物質も含まれているようです。

 

また、アルツハイマー病の予防や、治療に効果があると言われているPEP阻害物質も含まれているようです。

 

素晴らしい成分が豊富な発芽玄米は、最近、社会的問題になっている生活習慣病の予防にも一役買ってくれそうです。

 

また、発芽玄米は食物繊維や、ビタミンE、ギャバなどの働きによって、ダイエット効果もあると言われています。

 

玄米を水につければ、簡単に作る事が出来るようですし、白米や玄米と同じように発芽玄米としても販売されています。

 

発芽玄米は、食べ続けることで効果が発揮されます。

 

興味がある人は是非、挑戦してみて下さい。