効果的なダイエットの食事法

玄米のカロリー

 

主食は白米となっている現在ですが、最近、健康面やダイエット食として、玄米が注目を集めているようです。

 

玄米を精米したものが白米なのですが、気になってくるのは、やはりカロリーのことですよね。

 

白米と玄米はカロリーが変わってくるのでしょうか。

 

いつも食べている白米は、100グラムあたりのカロリーが168キロカロリーです。

 

そして、玄米は100グラムあたりで164キロカロリーのようです。

 

玄米のほうが多少カロリーが低いですが、ほとんど変わりがないですね。

 

それなのに、どうしてダイエットに効果的なのでしょうか。

 

玄米は、プチプチと噛み応えのある食感が特徴です。

 

その食感が、よく噛んで食べることにつながります。

 

よく噛んで食べることで、少ない量でも満腹感を得ることが出来るので、ダイエットに効果的とされているのです。

 

また、体への吸収率も違ってくるようです。

 

白米の吸収率は98パーセントなのに、玄米は90パーセントです。

 

食物繊維が豊富なので、玄米の方が吸収率が低いのです。

 

カロリーのことよりも、このような理由からダイエットに効果的といわれているようですね。

 

玄米はダイエットや健康効果だけでなく、便秘改善の効果、美肌効果なども期待できるようです。

 

玄米は食べながら、生活習慣病の予防にも効果を発揮するということで、最近注目を集めている食材のようですね。